Cosimo Taurino
Código 25745
Cosimo Taurino
Código 25745
Produtor
Cosimo Taurino
País
Itália
Região
Puglia
Safra
2009
Tipo
Tinto
Uva
(80%) Negroamaro, (20%) Malvasia Negra.
Volume
750ml
Teor alcoólico
14%
Temperatura de Serviço
18 a 20ºC
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Combinações enogastronômicas
Grelhados em geral. aves de corral, carnes de caça e embutidos suínos.
Validade
Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.
Vinhedo
vinhedos próprios, com idade média de 30 anos, localizados na comuna de Guagnano.
Vinificação
Tradicional com controle de temperatura automático (25%). Fermentação 30 dias. Maceração de 5 a 7 dias. Fermentação malolática parcial.
Maturação
6 meses de envelhecimento em barricas francesas novas e usadas.
Descrição
Vinho encorpado e elegante. Apresenta-se intenso e persistente no nariz. Notas de frutas muito maduras. Na boca é seco, equilibrado e estruturado.
Sobre a região
Puglia
Veja mais informações onde é produzido este vinho e aproveite para conferir a lista de produtos deste e de outros produtores pertencentes a mesma região.
Saiba MaisSobre o produtor
Cosimo Taurino
Conheça detalhes sobre o produtor deste vinho. Você poderá ver informações sobre o processo de produção das safras e a relação do produtor com o mundo do vinho.
Saiba MaisVinho encorpado e elegante. Apresenta-se intenso e persistente no nariz. Notas de frutas muito maduras. Na boca é seco, equilibrado e estruturado.
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