San Marzano: O melhor e mais cultuado Primitivo di Manduria - Mistral

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San Marzano

San Marzano é o mais celebrado produtor de Primitivo di Manduria em todo o mundo. Seu icônico Sessantanni, elaborado com uvas de vinhas de mais de sessenta anos de idade, serve de inspiração para os demais produtores da denominação Primitivo di Manduria, que tentam replicar o estilo suculento e encorpado deste impressionante tinto.

A vinícola foi a grande responsável por deixar os vinhos da Puglia – o “salto” da bota – no sul da Itália – conhecidos fora da Itália, sendo exportados para mais de 80 países. Sob a batuta do “maestro” Francesco Cavallo há mais de 40 anos, a Cantina San Marzano é a cooperativa de vinhos de maior sucesso em toda a Itália, reunindo mais de 1200 agricultores proprietários de vinhedos, que formam uma grande família dedicada ao vinho e à cultura da Puglia. A cooperativa permite que a San Marzano tenha acesso a parcelas muito especiais de vinhas – algumas delas centenárias e todas cultivadas de maneira orgânica e sustentável. Esta matéria-prima é vinificada combinando o legado de mais de mil famílias originárias da Puglia. A moderna cantina de vinificação garante vinhos impecavelmente vinificados, cheios de notas de fruta madura, mantendo a identidade regional e tipicidade de cada rótulo. A vinícola está sediada em San Marzano di San Giuseppe, na província de Taranto, no coração da DOP Primitivo di Manduria. Além de produzir vinhos impressionantes com as uvas nativas Primitivo e Negroamaro, San Marzano elabora brancos de grande classe e presença no palato com a casta Chardonnay e outras variedades locais. São vinhos deliciosamente amigáveis e cheios de personalidade, que merecem ser provados.

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